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La cuvée du Moulin de la Forge

La cuvée du Moulin de la Forge (AOC Cheverny blanc) est un vin blanc sec minéral alliant simplicité et finesse. L’assemblage est de 3/4 de sauvignon et 1/4 de chardonnay. Les fermentations se font uniquement en cuve. Il accompagnera différents plats de crustacés, de poissons ainsi que des fromages de chèvre frais ou demi-sec.